Recetas | nutricion-infantil

Maestra estas son algunas recetas que podras mostrar a las madres y padres de familia para que las realizen en casa, es posible que ayuden a los niños e incluso a los adultos a tener una alimentación nutritiva.

Jugo de zanahoria, manzana y naranja

Ingredientes

2 zanahorias
1 manzana
2 naranjas
1 cucharada de azúcar

Consejos: Puedes hacer el zumo más sano si no añades azúcar. También puedes incorporar otras frutas como plátano, mango o melón.

Preparación

1. Lavar y pelar las zanahorias. La manzana puede pelarse también o dejarla con cascara, dado que tiene una mayor concentración de vitaminas. (Que esten picadas)

2. Exprimir el jugo de la naranja, ponerlo en una batidora junto con la manzana y las zanahorias, triturar todo.

3. Añadir el azúcar, remover y servir. Si quieres que este más líquido, añade más jugo de naranja.

VIDEO SIMILAR

CREPAS DE JAMÓN Y QUESO

VIDEO SIMILAR

Ingredientes

125 gr. de harina
500 ml. de leche
2 huevos
50 gr. de mantequilla o margarina
200 gr. de jamón cocido
200 gr. de queso rallado
Sal
Pimienta negra

Preparación

1. En un recupiente, mezclar la harina con una pizca de sal. Batir los huevos, y echarlos a otro recipiente junto con la leche y la mantequilla. Agregar poco a poco la harina y formar una masa líquida.

2. Calentar una sartén pequeña, echar un poco de mantequilla. Cuando esté caliente, echar unas cucharadas de masa, hasta que esta cubra el fondo de la sartén. Cuando la superficie deje de estar líquida, dar la vuelta a la tortita.

3. Sacar las crepas, echar queso rallado y jamón troceado o en tacos. Espolvorear con un poco de pimienta, al gusto, y cerrar la tortita enrollándola. Si no se sujeta, utilizar un palillo.

4. Pasar de nuevo por la sartén durante un par de minutos, para que el queso se derrita. Servir mientras siguen calientes.

TORTITAS DE MANZANA

VIDEO SIMILAR

Ingredientes

- 2 manzanas - 200 g de harina

- 2 huevos

- 140 g de azúcar

- 1 vaso de leche

- 1 cucharada de azúcar con aroma de vainilla

- 1 pizca de sal

- 1 pizca de canela

- Aceite o mantequilla

Preparación

1- Cascar los huevos separando las claras de las yemas.

2- En un recipiente mezclar la harina, el azúcar, el azúcar con aroma de vainilla, la canela, las yemas, la leche y la pizca de sal. Batirlo todo muy bien.

3- Pelar las manzanas y, quitándoles el corazón, rallarlas. Mezclar con la masa.

4- Poner a calentar un poco de aceite o mantequilla en una sartén pequeña a fuego fuerte.

5- Echar medio cacito de la masa en la sartén para que quede con forma redondeada y esponjosa. Darle la vuelta a los 2 minutos y dejar que se haga un minuto más por el otro lado. Repetir el proceso con cada tortita.

ensalada de nueces, manzanas, lechuga y pasas

VIDEO SIMILAR

Ingredientes

Lechugas variadas (de distintos colores) 1 taza

1 manzana

Nueces

Pasas

Ingredientes de la vinagreta

Aceite de oliva extra virgen

Vinagre balsámico

Miel

Sal

Preparación

1. Preparamos la vinagreta mezclando en un bol 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 de vinagre, 1 de miel y sal. Batimos con un tenedor hasta emulsionar.

2. Lavamos bien la lechuga y la secamos

3. Pelamos las nueces.

4. Lavamos bien la manzana, la descorazonamos y la cortamos en rodajas (sin pelar). La manzana no podemos dejarla mucho tiempo al aire para que no se oxide.

Maestra estas son algunas recetas que podras mostrar a las madres y padres de familia para que las realizen en casa, es posible que ayuden a los niños e incluso a los adultos a tener una alimentación nutritiva.

Jugo de zanahoria, manzana y naranja

Ingredientes

2 zanahorias

1 manzana

2 naranjas

1 cucharada de azúcar

Consejos: Puedes hacer el zumo más sano si no añades azúcar. También puedes incorporar otras frutas como plátano, mango o melón.

Preparación

1. Lavar y pelar las zanahorias. La manzana puede pelarse también o dejarla con cascara, dado que tiene una mayor concentración de vitaminas. (Que esten picadas)

2. Exprimir el jugo de la naranja, ponerlo en una batidora junto con la manzana y las zanahorias, triturar todo.

3. Añadir el azúcar, remover y servir. Si quieres que este más líquido, añade más jugo de naranja.

CREPAS DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes

125 gr. de harina

500 ml. de leche

2 huevos

50 gr. de mantequilla o margarina

200 gr. de jamón cocido

200 gr. de queso rallado

Sal

Pimienta negra

Preparación

1. En un recupiente, mezclar la harina con una pizca de sal. Batir los huevos, y echarlos a otro recipiente junto con la leche y la mantequilla. Agregar poco a poco la harina y formar una masa líquida.

2. Calentar una sartén pequeña, echar un poco de mantequilla. Cuando esté caliente, echar unas cucharadas de masa, hasta que esta cubra el fondo de la sartén. Cuando la superficie deje de estar líquida, dar la vuelta a la tortita.

3. Sacar las crepas, echar queso rallado y jamón troceado o en tacos. Espolvorear con un poco de pimienta, al gusto, y cerrar la tortita enrollándola. Si no se sujeta, utilizar un palillo.

4. Pasar de nuevo por la sartén durante un par de minutos, para que el queso se derrita. Servir mientras siguen calientes.

TORTITAS DE MANZANA

Ingredientes

- 2 manzanas - 200 g de harina

- 2 huevos

- 140 g de azúcar

- 1 vaso de leche

- 1 cucharada de azúcar con aroma de vainilla

- 1 pizca de sal

- 1 pizca de canela

- Aceite o mantequilla

Preparación

1- Cascar los huevos separando las claras de las yemas.

2- En un recipiente mezclar la harina, el azúcar, el azúcar con aroma de vainilla, la canela, las yemas, la leche y la pizca de sal. Batirlo todo muy bien.

3- Pelar las manzanas y, quitándoles el corazón, rallarlas. Mezclar con la masa.

4- Poner a calentar un poco de aceite o mantequilla en una sartén pequeña a fuego fuerte.

5- Echar medio cacito de la masa en la sartén para que quede con forma redondeada y esponjosa. Darle la vuelta a los 2 minutos y dejar que se haga un minuto más por el otro lado. Repetir el proceso con cada tortita.

ensalada de nueces, manzanas, lechuga y pasas

Ingredientes

Lechugas variadas (de distintos colores) 1 taza

1 manzana

Nueces

Pasas

Ingredientes de la vinagreta

Aceite de oliva extra virgen

Vinagre balsámico

Miel

Sal

Preparación

1. Preparamos la vinagreta mezclando en un bol 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 de vinagre, 1 de miel y sal. Batimos con un tenedor hasta emulsionar.

2. Lavamos bien la lechuga y la secamos

3. Pelamos las nueces.

4. Lavamos bien la manzana, la descorazonamos y la cortamos en rodajas (sin pelar). La manzana no podemos dejarla mucho tiempo al aire para que no se oxide.

5. Mezclamos todos los ingredientes (la lechuga, la manzana, las nueces y las pasas) y añadimos la vinagreta.